実るほど
こうべを垂れる稲穂かな
そうあらねばなあ…。 と思う秋の日である。 ふと、先日旅番組で取材した稲を思い出した。 大変珍しい、稲である。 その名も「龍の瞳」。 数年前に岐阜県下呂市の田んぼで偶然発見された突然変異の品種。 「あるひ、田んぼの中に2株、見慣れない稲を見つけて」 発見者の今井さんにお会いして当時のおはなしを聴いた。 明らかにコシヒカリとは違うたった2株が、数年後一面の田んぼを覆うようになったのは、今井さんが農業のプロであったことが大きい。 当時農林水産省にお勤めだった今井さんは、 「すぐ突然変異種だとピンときて」 この品種を登録し、本格的に生産に乗り出したからだ そうでなければ、「ちょっと変わった稲が混じってしまった」で 終わったかもしれないのだ。 龍の瞳となづけられたこの稲にとっても、おかげでおいしいお米を食べられる我々にとっても 倖せな偶然。出逢いだったといえる。 それにしても、粒がでっかい。 コシヒカリと比較してこの大きさ。 もちろん味もしっかり。コクがある旨さであった。
by buchi128
| 2008-09-20 02:38
| 旅のツボ
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